Журналистка Прия Кришна решила связать свою жизнь с кулинарией очень неожиданно. Сначала она училась на маркетолога, потом отозвалась на вакансию в журнале о еде, работа в котором ее очень заинтересовала. Впоследствии, незаметно для самой себя, она увлеклась кулинарной индустрией. Пройдя путь от обозревателя к репортеру The New York Times и автору собственных книг, Прия удивляется тому, что раньше могла заниматься чем-то другим. Далее на dallaska.
Детство и юность Прии Кришны
Родители Прии Кришны эмигрировали из Индии в США в начале 1980-х годов. Все детство и молодость девушки прошли в техасском городе Даллас. Она окончила Дартмутский колледж, получив специальность по государственному управлению, а также изучив французский язык. Во время учебы она работала консультантом по маркетингу в Dartmouth Dining Services, в котором начала вести колонку под названием The DDS Detective. Именно эта деятельность вдохновила Прию на написание первой собственной книги о кулинарии под названием Ultimate Dining Hall Hacks. Как уверяет сама Прия Кришна, работа в Dartmouth Dining Services показала, что в сфере кулинарной индустрии можно строить карьеру и развиваться.
Карьера журналистки, рассказывающей о кулинарии
Начиная с 2014 года, Прия Кришна не только пишет собственные книги, но еще и дополнительно работает журналисткой. За всю свою карьеру она успела поработать во многих известных изданиях и медиа:
- Lucky Peach, фрилансер;
- The New Yorker, обозреватель;
- Eater и TASTE, обозреватель;
- The New York Times, репортер;
- Bon Appétit, ведущая и т. д.
Успех Прии как журналистки не заставил себя ждать благодаря тому, что женщина не просто интересовалась темой кулинарии, она ею жила. Сначала ей просто понравилось описывать еду: у нее получалось интересно и «вкусно» рассказывать даже о самых простых блюдах. Впоследствии Прия дополнительно начала узнавать историю блюд, а также даже культуру тех национальностей, которым они принадлежат. В результате журналистка постепенно воспитала из себя не просто рассказчицу, а известную писательницу.
Priya’s Kitchen Adventures: A Cookbook for Kids и другие книги о кулинарии
Писать о кулинарии Прия Кришна решила тогда, когда вспомнила, что с самого детства она не могла найти такую книгу, которая бы удовлетворила ее вкусы в еде. Когда она еще маленькой пыталась выбрать рецепт блюда, которое мама ей бы приготовила, то никогда не находила что-то по-настоящему вкусное.
Ее книга Priya’s Kitchen Adventures: A Cookbook for Kids стала ее первым изданием для детей. Эту книгу она писала вместе со своей мамой для того, чтобы доставить радость своему внутреннему ребенку, который расстраивался из-за рецептов обычных пицц, а также светлокожих девушек на обложках. В книге Priya’s Kitchen Adventures: A Cookbook for Kids собраны 54 рецепта, которые представляют 12 стран, которые еще в детстве посетила писательница. Там можно найти пошаговую инструкцию как приготовить самые удивительные блюда как пельмени со свининой и шнитт-луком или лаваш с хумусом. Рецепты, собранные Прией в своей книге, разработаны так, чтобы приготовить их могли даже дети. Писательница специально продумала сократить до минимума использование ножа.
К другим не менее интересным книгам Прии Кришны можно отнести следующие:
- Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family;
- Cooking at Home: Or, How I Learned to Stop Worrying About Recipes (And Love My Microwave): A Cookbook;
- Ultimate Dining Hall Hacks: Create Extraordinary Dishes from the Ordinary Ingredients in Your College Meal Plan.
Купить кулинарные книги Прии Кришны можно как онлайн, так и в любом книжном магазине Далласа.