Журналістка Прія Крішна вирішила пов’язати своє життя з кулінарією дуже неочікувано. Спочатку вона навчалася на маркетолога, потім відгукнулася на вакансію у журналі про їжу, робота в якому її неабияк зацікавила. Згодом, непомітно для самої себе, вона захопилася кулінарною індустрією. Пройшовши шлях від оглядачки до репортерки The New York Times та авторки власних книжок, Прія дивується тому, що раніше могла займатися чимось іншим. Далі на dallaska.
Дитинство та юність Прії Крішни
Батьки Прії Крішни емігрували з Індії до США на початку 1980-х років. Все дитинство та юність дівчини пройшли в техаському місті Даллас. Вона закінчила Дартмутський коледж, здобувши спеціальність з державного управління, а також вивчивши французьку мову. Під час навчання вона працювала консультантом з маркетингу в Dartmouth Dining Services, в якому почала вести колонку під назвою The DDS Detective. Саме ця діяльність й надихнула Прію на написання першої власної книги про кулінарію під назвою Ultimate Dining Hall Hacks. Як запевняє сама Прія Крішна, робота в Dartmouth Dining Services показала їй, що у сфері кулінарної індустрії можна будувати кар’єру та розвиватися.
Кар’єра журналістки, що розповідає про кулінарію
Починаючи з 2014 року Прія Крішна не тільки пише власні книги, а ще й додатково працює журналісткою. За всю свою кар’єру вона встигла попрацювати в багатьох відомих виданнях та медіа:
- Lucky Peach, фрилансерка;
- The New Yorker, оглядачка;
- Eater і TASTE, оглядачка;
- The New York Times, репортерка;
- Bon Appétit, ведуча і т. д.
Успіх Прії як журналістки не змусив на себе чекати завдяки тому, що жінка не просто цікавилася темою кулінарії, вона нею жила. Спочатку їй просто сподобалося описувати їжу: у неї виходило цікаво та “смачно” розповідати навіть про найпростіші блюда. Згодом Прія додатково почала дізнаватися про історію страв, а також навіть про культуру тих національностей, яким вони належать. У результаті журналістка поступово виховала з себе не просто оповідачку, а відому письменницю.
Priya’s Kitchen Adventures: A Cookbook for Kids та інші книги про кулінарію
Писати про кулінарію Прія Крішна вирішила тоді, коли згадала, що з самого дитинства вона не могла знайти такої книги, яка б задовольнила її вподобання в їжі. Коли вона ще маленькою намагалася обрати рецепт страви, яку мама їй би приготувала, то ніколи не знаходила щось по-справжньому смачне.
Книга Priya’s Kitchen Adventures: A Cookbook for Kids стала її першим виданням для дітей. Цю книгу вона писала разом зі своєю мамою для того, щоб принести радість своїй внутрішній дитині, яка засмучувалася через рецепти звичайних піц, а також світлошкірих дівчат на обкладинках. У книзі зібрані 54 рецепти, які представляють 12 країн, які ще в дитинстві відвідала письменниця. Там можна знайти покрокову інструкцію як приготувати найдивніші блюда як от пельмені зі свининою та шніт-цибулею або лаваш з хумусом. Рецепти, які зібрала Прія у своїй книзі, розроблені так, щоб приготувати їх могли навіть діти. Акторка спеціально продумала скоротити до мінімуму використання ножа.
До інших не менш цікавих книжок Прії Крішни можна віднести наступні:
- Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family;
- Cooking at Home: Or, How I Learned to Stop Worrying About Recipes (And Love My Microwave): A Cookbook;
- Ultimate Dining Hall Hacks: Create Extraordinary Dishes from the Ordinary Ingredients in Your College Meal Plan.
Придбати кулінарні книги Прії Крішни можна як онлайн, так і в будь-якому книжковому магазині Далласа.