Kitchen + Kocktails ★9.5

Где центр Далласа наряжается к ужину

Одни рестораны вас кормят — Kitchen + Kocktails устраивает вам вечеринку. В любой вечер зал полон компаний с днями рождения, свиданий и друзей, явно продумавших свои образы, и всё это под плейлист, не дающий энергии упасть. Это один из главных выходов в свет в центре города — прежде всего место для праздника, подкреплённое южной кухней.

История

Кевин Келли, далласский юрист с офисом прямо по соседству, запустил ресторан в 2020 году как признание в любви южной еде, гостеприимству и афроамериканской культуре. Центр города принял его мгновенно, и бренд позже открылся в Чикаго и Вашингтоне — но именно в оригинальном далласском зале формула ощущается самой живой.

Что заказать

Беспроигрышный ход для стола — жареная курица с вафлей с пеканом и сливочным маслом, плюс порция жареных хвостов лобстера, когда повод требует экстравагантности. Вафли здесь в праздничных вкусах — персиковый коблер, булочка с корицей, банановый пудинг, — а бычьи хвосты, креветки с гритс, жареный сом и свиная котлета в карибском маринаде закрывают комфортную классику. Замороженные коктейли — половина удовольствия: персиковая маргарита с коньяком и ежевичная маргарита стоят едва ли не на каждом столе.

Пространство

Представьте глянцевый лаундж, а не домашний дайнер: приглушённый свет, бархатно-мягкие диваны, музыка, скользящая от R&B до хип-хоп классики, и официанты, лавирующие с тарелками, которые просятся на фото. По выходным — бенгальские огни, праздники и публика, одетая произвести впечатление.

Для кого

Дни рождения, девичники, свидания на годовщину — и все, кто верит, что отличный ужин должен идти в комплекте с атмосферой, ради которой стоит принарядиться.

Полезно знать

Насколько заранее бронировать? На пятницу или субботу — за несколько дней; будние вечера проще.

Хорошее ли это место для дня рождения? Одно из лучших в центре — праздники здесь практически фирменная специальность.

Что надеть? Строгого кода нет, но большинство гостей одевается нарядно; это именно такой зал.

Есть ли блюда в стиле бранча? Да — курица с вафлями и другие бранч-фавориты держат меню весь день.

Какой напиток попробовать первым? Замороженную персиковую маргариту с коньяком — она стала визитной карточкой заведения.

Графік роботи